Очередной сорт немецкого вайсбира — моего любимого нефильтрованного пшеничного пива в стиле вайцен.

Jacobinus Hefe-Weizen от небольшой немецкой пивоварни Eschweger Klosterbrauerei.

Вероятно, это не премиумный сорт, куплен мной в региональной сети «Duty Free» (не имеет, конечно, никакого отношения к беспошлинной торговле ) ) за очень приемлимую цену.

Плотность 11.7%

Алкоголь 5.7%

В бокале имеет характерный желтый цвет с оранжевым оттенком. Пена плотная и стойкая.

Аромат не такой богатый, как ждешь от лучших вайценов, но весьма «spicy» — имеет выраженные пряные нотки.

Вкус с характерной кислинкой, умеренно освежающий, второй волной накрывает очень выраженный банановый вкус, может быть даже чересчур для кого-то будет. Фактически пиво начинает казаться сладким, хотя сахара там в составе нет. Послевкусие выраженно медовое, с пряными нотками корицы. Причем мед во вкусе очень натуральный, с характерной горчинкой.  В целом вкус весьма выраженный, пиво совсем не нейтральное, кому-то может понравиться, кому-то нет. Такая смесь вайцена с медовухой ). Алкоголь во вкусе совершенно не ощущатся, хотя пиво весьма крепкое — 5.7  градусов.

Не идельный (кому-то может показаться навязчивым столь выраженный вкус) но интересный вайсбир, который стоит попробовать.