Признаться, уже опробовано столько вариаций 3С и 4С видов IPA от Салденс, что все сложнее их задним числом отличить друг от друга, да и когда первый раз пробуешь — сказать об отличиях что-то иное, чем — «это хорошо», или «не очень понравилось» )). Но иногда среди всех вариантов находишь тот, «свой», который найти без таких […]
Так сложилось, что в моих пивных тестах много внимания уделено сортам от тульской пивоварни Saldens, одного из лидеров крафтового пива в России. Но сегодня — групповая дегустация 4 сортов от не менее классных пивоваров — Jaws Brewery. Крафтовая пивоварня Jaws Brewery родом из города Заречный Свердловской области. Сами они объясняют название так: «Jaws [Джоус] — […]
Вторая «порция» групповой дегустации сортов пива от прекрасной тульской пивоварни Saldens. Первая часть лежит здесь - http://rulerm.com/tastes/1143.html С моменте выкладывания первой части было опробовано очень большое количество сортов, возникло новое понимание некоторых, но мало времени, чтобы все это оформить и выложить, поэтому постепенно выкладываю материал второй части с некоторыми поправками в написанном при опробовании тексте, ибо […]
Сегодня расскажу от дегустации оригинального сорта, Пиво-Кофе, как называют его создатели — кофейного стаута от нижегородской пивоварни Maltz&Hopfen. Стаут — темное пиво родом из Ирландии, сваренное с использованием жженого солода, разновидность портера. Стауты имеют выраженный «жженый» вкус, и без сторонних добавок напоминают смесь холодного кофе с портвейном разной степени замеса ). Как правило, это достаточно […]
Стараюсь всегда опробовать встретившиеся варианты оригинальных сортов пива, даже тех, что не являются моими любимыми. Ламбик — бельгийское легкое пиво без горчинки, которое делается с использованием ячменного солода и непророщенных зерен пшеницы. Важная «фишка» — для приготовления Ламбика не используются специальные сорта дрожжей, брожение идет спонтанно, за счет так называемых «диких дрожжей» (в общем, что […]